Église de Sant Jordi, une église fortifiée

On ne sait pas très bien quand elle a été construite : l’existence d’une chapelle est attestée depuis l’époque de la conquête catalane. Certains auteurs la situent au XIIIe siècle, bien que les premières mentions écrites datent de 1577.

En raison de la proximité des salines, les incursions ennemies étaient fréquentes et, comme on pouvait s’y attendre, l’église a l’allure d’une forteresse, avec d’épais murs couronnés de créneaux. L’entrée actuelle remplace l’entrée d’origine, qui se trouvait dans l’une des chapelles latérales. Ces chapelles datent du XVIIIe siècle, mais l’église a continué d’être remaniée au siècle suivant jusqu’à prendre son aspect actuel.