{"id":7374,"date":"2016-11-13T13:19:42","date_gmt":"2016-11-13T13:19:42","guid":{"rendered":"http:\/\/fr.soloibiza.com\/?p=7374"},"modified":"2016-11-14T10:53:39","modified_gmt":"2016-11-14T10:53:39","slug":"guisat-peix-recettes-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soloibiza.com\/fr\/guisat-peix-recettes-ibiza\/","title":{"rendered":"Guisat de peix. Recettes de\u00a0: Ibiza"},"content":{"rendered":"\n

\"Guisat<\/p>\n

Guisat de peix.<\/em><\/p>\n

Un plat typique. Le Guisat de Peix.<\/h2>\n

Au sein de la gastronomie, Ibiza, nous trouvons des plats qui refl\u00e8tent le caract\u00e8re marin et la p\u00eacheur de l\u2019\u00eele. Le Guisat de Peix pas les feuilles d\u2019\u00eatre un plat de poisson pr\u00e9par\u00e9 avec des produits de la terre si typiques comme les amandes. Toutefois, le tourisme de l\u2019activit\u00e9 de l\u2019\u00eele a laiss\u00e9 dans un deuxi\u00e8me plat que l\u2019activit\u00e9 p\u00eache et aujourd’hui jour obtiennent des poissons frais, l\u2019ingr\u00e9dient principal de la Guisat de Peix \u00e0 Ibiza peut \u00eatre quelque chose de cher. Si vous visitez l\u2019\u00eele nous vous recommandons de visiter un restaurant pr\u00e8s d\u2019un port maritime. C\u2019est sp\u00e9cial est assez bien le Guisat de Peix, qui vous conduira dans le Port de Sant Miquel<\/a>.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients Guisat de Peix<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • 2 kg. Poisson de roche (araign\u00e9es, rascasas, rotjas, mere…)<\/li>\n
  • 1\/2 kg. des pommes de terre (pel\u00e9es et coup\u00e9es aux trimestres pour longtemps)<\/li>\n
  • 1 gros oignon (un autre oignon de taille moyenne, 1 poivron et Laurier pour le bouillon)<\/li>\n
  • milieu de m\u00fbres 3 tomates (r\u00e2p\u00e9)<\/li>\n
  • ail 4<\/li>\n
  • persil<\/li>\n
  • un peu d\u2019amandes<\/li>\n
  • 1 douzaine de brins de safran (si vous n’avez pas, comme safran normal)<\/li>\n
  • 1 tasse d\u2019huile<\/li>\n<\/ul>\n

    Elaboration de la Guisat de Peix<\/h3>\n

    Pour rendre le Guisat, est fait un bon pot avec les poissons de roche, sel, oignon, poivre vert, huile, Laurier (bon pour faire un bouillon riche)<\/p>\n

    \u00c0 la partie est de fait un sofrito avec l\u2019oignon, l\u2019ail et quelle est la moiti\u00e9 poch\u00e9 ajouter la tomate.<\/p>\n

    Tout est fait le sofrito, faire un hach\u00e9 avec le safran, l\u2019ail, le persil et les amandes grill\u00e9es (si leur shopping brutes et les frites avec un peu d\u2019huile dans une po\u00eale sont d\u00e9licieux)<\/p>\n

    Quelle est le sofrito, c\u2019est vous ajout\u00e9 les pommes de terre et les alevins n\u2019\u00eates un peu tout. Ajouter le bouillon et laisser cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9dium sont faites, sans laisser de vous jeter. Puis ajoutez le poisson. Essayez de savoir qu\u2019elle est sal\u00e9e.<\/p>\n

    Il reste \u00e0 faire bouillir 10 minutes, un peu avant la fin, c\u2019est que vous avez fait la piq\u00fbre.<\/p>\n

    Le poisson et les pommes de terre sont servis sans bouillon et accompagn\u00e9s d\u2019un bon a\u00efoli qui ajoutant \u00e0 pommes de terre est le luxe.<\/p>\n

    Et si veux vous donner l\u2019extraordinaire point est fait de lui un a\u00efoli clairement est m\u00e9lang\u00e9 avec un peu de bouillon et lui penche au-dessus quand d\u00e9j\u00e0 tout cela dans la barre d\u2019\u00c9tat.<\/p>\n

    Et bon profit\u00a0! Profitez de votre Guisat de Peix<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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